Если будете гулять по Балаклаве, обязательно купите мидий у рыбаков.
Вчера гуляли по Балаклаве и купили у рыбаков черноморской мидии по 200 рублей за килограмм.
Готовить вкуснейшую черноморскую мидию очень просто. Разжигаете огонь и сверху на камни или мангал кладёте противень (лист металла ).
На раскалённый противень выкладываем мидии и ждём когда они раскроются и мясо станет жёлтым и чуть просушится.
Размер мяса мидии очень большой, как пельмень, на двоих 3 килограмма мидий для гастрономического ужина под белое вино с головой.
Перед употреблением мясо мидии можно смочить лимоном, ну это уже на любителя.
Вот так в Крыму моно провести вечер, вино + вкуснейшие мидии = 1000 рублей. С Рождеством Всех!
Journal information